— A gastronomia Mexicana —

A gastronomia mexicana é rica e diversificada, reconhecida mundialmente como Patrimônio Imaterial da Humanidade pela UNESCO. A mesma é famosa por pratos como tacos, burritos, quesadilhas e o guacamole normalmente acompanhado com os nachos. Além disso, a culinária mexicana é caracterizada por técnicas tradicionais, como a nixtamalização, que é o processo de cozinhar e macerar o milho.